Cum să cureți impecabil tigaia din fontă?

Tigaia și tuciul din fontă sunt două din amintirile copilăriei. Cartofii prăjiți și pomana porcului aveau un gust deosebit datorită acestor două recipiente și asta grație faptului că aceste material, fonta, permite distribuirea egală a căldurii, pe toată suprafața recipientului.

Astăzi alergăm după tigăile din teflon și vasele de yena, tigaia din fontă fiind doar un vis, doar cunoscătorii mai cautând așa ceva, iar cei care au primit-o moștenire se întreabă ce ar putea face pentru a-i reda frumusețea de altă dată.
Vestea minunată, mulțumită site-ului ehow.com, este că tigaia din fontă își poare recăpăta aspectul plăcut, dar pentru asta iată de ce ai nevoie:

1. Un cuptor cu funcție de auto curățare sau un cuptor clasic;
2. O folie de aluminiu;
3. Mănușă bucătărie;
4. O găleată sau un lighean cu diametru suficient de mare cât să încapă tigaia;
5. Apă;
6. Oțet din struguri;
7. Detergent lichid de vase;
8. Burete vase;
9. Prosoape din hârtie;
10. Ulei de arahide.

Cum cureți impecabil tigaia din fontă?

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să așezi folia de aluminiu în cuptorul aragazului, sub grătar. Tigaia din fontă trebuie poziționată cu gura în jos pe grătarul cuptorului. În felul acesta folia din aluminiu te va ajuta să nu depui efort prea mare ulterior, când va veni rândul cuptorului să fie curățat.
2. În cazul în care ai un cuptor cu funcție de auto-curățare activeaz-o și așteaptă până la finalizarea ciclului. În lipsa acestei funcții setează puterea cuptorului la 220 grade Celsius și verifică tigaia după aproximativ două ore. După acest interval petrecut în cuptor, după ce tigaia s-a răcit, ești liberă să o scoți afară. Cu toate că încă nu va arăta impecabil, aspectul său va fi îmbunătățit față de momentul inițial.
3. În găleata pregătită cu apă și oțet, în părți egale, plus o lingură generoasă de detergent lichid de vase, scufundă tigaia din fontă și las-o acolo timp de trei ore.
4. După cele trei ore, scurge tigaia din fontă și șterge-o cu răbdare, până se usucă, cu ajutorul prosoapelor din hârtie sau a unei cârpe pe care nu o mai întrebuințezi.
5. Acoperă cu un strat subțire de ulei de arahide întreaga tigaie, atât interiorul, cât și exteriorul și mânerul.
6. Plasează din nou tigaia în cuptor pe raftul cel mai de sus, cu gura în jos. Setează cuptorul la 175 grade Celsius și las-o acolo timp de o oră. Această etapă are rolul de a deschide porii materialului și de a permite uleiului să pătrundă în aceștia, pentru ca spre final să se închidă și să capteze uleiul de arahide în interior.

 

sursa foto: ehow.com